Taula de continguts amagar 1 De què estem parlant? 2 Què hi ha de cert en aquest extens mar d'informació? 3 Des d'on et proposes fer el canvi? 4 Busques nodrir saludablement o simplement apaivagar les teves emocions? 5 Què pots fer per aclarir-te a aquest abisme alimentari? 6 Reflexió
Realment has canviat els teus hàbits alimentaris o simplement els has substituït?
Et aferres a una contínua transició alimentària o estàs disposat a seguir avançant?
De què estem parlant?
Doncs d'un dels temes estrella d'aquests temps, la tan difosa alimentació sana. Indaguem a fons perquè puguis acte-respondre't a les qüestions plantejades i perquè realment puguis adonar-te si vas a fer el canvi des de la consciència.
Vivim uns moments de certa revolució en l'àmbit de l'alimentació. Cada vegada més persones estan qüestionant-se si menjar productes d'origen animal és adequat, tot i que s'hagi estat fent durant milers d'anys. Cada vegada en major mesura les notícies, estudis, personalitats i estaments estan posant en dubte la idea que si es deixa de menjar carns i lactis s'hauran mancances nutricionals importants, com són la manca de proteïnes, de ferro, de calci ... Tot i que la majoria segueixen sense acceptar aquesta idea i ni tan sols es plantegen estudiar-la a fons de manera imparcial o experimentar una altra manera de nodrir més d'acord amb la realitat orgànica de l'ésser humà i, en molts casos, ni li presten més atenció, el deixen en mans de les considerades autoritats expertes: "Si ells ho diuen!" "ells saben!" "Per alguna cosa ho diuen!"
D'altra banda, quan comences a qüestionar-te la voràgine actual del camí alimentari, sigui perquè estiguis descontent amb el que t'aporta o pel que et causa, és en aquest instant en que prens certa consciència i comences a indagar sobre una altra possible realitat nutritiva basada en aliments més simples sense tanta elaboració i decideixes iniciar les teves canvis personals, et topes amb un mar d'informació que t'ofereix diverses possibilitats, algunes fins i tot contradictòries, i veus que cadascuna d'elles predica les seves millors virtuts i resultats miraculosos: "Aquesta és la bona! 'Les altres són incorrectes!
I aix resem: El millor és menjar de tot, ser onnvoro, pescetariano o l'anomenada dieta mediterrnia, el millor és ser vegetarià o ovo o lacto o api vegetarià, el millor és ser Macrobi tic o granvoro o lactoceleriano o esteineriano o eubioniano, el millor és ser vegà o crudivegà, el millor és ser Una cosa acabat en anus! en realitat, és cert que tot acaba al anus, però per arribar fins ah, qu ha passat pel camí? S'ha complert la nica finalitat d'alimentar, que és nodrir sanament l'organisme aportndole les eines que veritablement necessita? Paral·lelament, en els mitjans de comunicaci moderns es divulguen versions oposades o contradictòries que despisten a l'ms pintat. Davant d'aquest inacabable mar, al final pots fins i tot arribar a deduir que el millor és seguir igual i deixar-lo en mans dels demso simplement implementar alguns petits canvis obtinguts de aqu i d'all, segurament els m sfciles d'aplicar i que suposin la menor extorsina els hàbits addictius que has creat. El teu ego et diu: Per qu canviaràs, ja estem bé cmo estem? I la teva ànima et xiuxiueja: Indaga.
Qu hi ha de cert en aquest extens mar d'informaci?
En qualsevol informació, per inversemblant que se la consideri, sempre hi ha una part de veritat i en qualsevol informació, per més científica que se la consideri, sempre hi ha una part de falsedat. Aquest principi s'empara en dos raonaments simples.
El primer és que la veritat absoluta està lluny de poder comprendre amb la limitada ment material, de manera que, qualsevol procés que procedeixi d'ella, tindrà en major o menor mesura, una part de veritat i una altra part de falsedat. La ment posseeix una potent i inexplorada força capaç de projectar i executar coses impensables i la seva gran motor és la força de voluntat amb la qual poden obtenir grans veritats; però, al mateix temps, una part de la ment és pura imaginació capaç de recrear o justificar qualsevol cosa. Per això, la veritat total i absoluta està fora de la ment, es troba més enllà del limitat pla material, resideix en el pla subtil on deixa d'existir la densitat de la matèria, que és la que limita la plena visió de la veritat absoluta .
És possible explorar la veritat absoluta a través de la connexió energètica que es realitza mitjançant la concentració meditativa, que és l'enllaç amb la Font de la Veritat. Amb aquesta pràctica es desenvolupa l'autèntica intuïció, que és la que transmet al conscient les veritats des del pla subtil al material. Per tant, la ment ens donarà una part limitada de la veritat; en canvi la intuïció desenvolupada o la connexió interior prolongada, et conduirà cap a la realitat veritable i, amb això, podràs regir la ment amb la veritat.
Per si sols, els estudis científics o d'investigació s'aconsegueixen gràcies al desenvolupament mental. Però si són desenvolupats mitjançant la connexió interior i profunda que desplega la intuïció de l'investigador, formaran part del camí més precís per trobar grans veritats i poques falsedats i, en tot cas, aquestes falsedats perdran protagonisme com més connexió intuïtiva practiqui l'investigador. Clar exemple d'això són els coneguts Tesla i Einstein.
El segon raonament és que hi ha tantes i tan diferents veritats com a realitats d'éssers humans hi ha a la Terra, ja que, depenent del moment d'experimentació de cada ésser, la seva veritat d'aquest moment serà una i canviarà segons canviï la seva consciència. El que és vàlid per avui deixarà de ser-ho demà o passat o dins d'un determinat temps, ja que tot això anirà en funció de la realitat que un experimenti en aquest moment evolutiu precís.
A mesura que cada un evoluciona a través del seu procés d'experimentació personal, les seves reals veritats canviaran, de manera que, sense deixar de ser veritat el que vas considerar per a aquesta circumstància concreta, adquiriràs i acceptaràs altra veritat diferent tan vàlida com l'anterior, que era la que tocava en aquell moment i en aquell estat de consciència. La Terra és un planeta d'experimentació i com a tal es necessita de diferents consideracions veritables perquè l'experimentació pugui desenvolupar-se; en cas contrari, l'experimentació seria com la d'un ramat d'ovelles, monòton, tots amb el "beeeee". La varietat enriqueix el camp experimental, però, alhora, arriba un moment en què et satura, estàs cansat de tants alts i baixos, i és aquí quan et qüestiones les coses, comences a fer-te preguntes i, tot seguit, demanes respostes; de fet, demanes a crits tornar a l'origen en el qual es troba la Veritat Absoluta i única, la Realitat Infinita de Ser Joiós.
Per això tot és per a bé, res és perquè sí i tot s'ha d'acceptar com a passatger. Facis el que facis, tot estarà d'acord al moment, simplement formarà part del teu procés personal d'experimentació d'aquest estat concret i, quan ja et resulti pesat, canviaràs i adoptaràs altra veritat. Funcionarà un altre principi, que és aquell que predica que quan estàs descontent de com et trobes, busques. El sentiràs en un moment concret de la teva vida, tu mateix buscaràs una altra forma de fer i, amb aquesta intenció, l'Univers et mostrarà el camí que millor s'adapti al que necessitis en aquest instant. Però, si insisteixes a fer oïdes sordes a aquest canvi, seguiràs patint del descontentament i fins i tot el agravarás. La llei del karma actua sempre que es infringeixen les lleis bàsiques universals de respecte, equilibri i harmonia, patiràs les conseqüències que tu mateix hauràs generat, ningú més que tu. Canviar els hàbits insalubres i implementar pautes més saludables i acords amb la realitat del que realment és i de com està constituït l'ésser humà, t'aportarà felicitat i aquesta benestar.
Des d'on et proposes fer el canvi?
Algunes tendències repudien el consum d'animals i els seus derivats i fins i tot de tot el que provingui d'ells com és la llana, la seda, la pell, el cuir ... I és veritat que tot això és fruit de l'explotació animal amb la finalitat bàsica de alimentar-se i que aquests són aliments aliens al disseny de l'ésser humà, però, en canvi, es substitueixen per altres aliments que procedeixen de fonts que alteren l'ecosistema i l'equilibri de la Terra i que afecten la Natura i als propis animals; i fins i tot aliments que, encara que menys perjudicials, tampoc són els que s'han dissenyat per nodrir l'organisme.
Posicionar sense una clara conscienciació del per què es fa i el procés que cal seguir per arribar al canvi, representa extremisme i radicalització. En el terme mig està la clau que t'obre la porta perquè facis els canvis progressivament, perquè vagis reacoplando l'organisme i li donis temps a la química interna perquè realitzi l'adaptació que es va perdre en el passat, quan l'home s'alimentava de fruites, fruits i llavors, que són l'aliment original de l'ésser humà.
El pas més significatiu per canviar la societat és el que ja van practicar grans personatges i sants al llarg de la història, com Gandhi. Canvia tu mateix i amb el teu exemple sembraràs la llavor que fructificarà en els altres en el moment oportú; però això sí, canvia des de la plena conscienciació. Si ho fas des de la repressió o la radicalització, la llavor serà estèril i tu mateix tornaràs tard o d'hora al lloc en el que estaves abans d'iniciar els teus propis canvis.
L'objectiu és molt clar: respectar als nostres germans els animals. En cada un d'ells mora una ànima com la teva, ni més ni menys, només que aquesta ànima està experimentant en un altre regne, d'una altra manera. Després de molts anys, fins i tot vides, anant pel camí contrari, és convenient iniciar els passos de tornada a l'origen de manera ordenada i centrada, evitant la radicalitat i la recriminació cap als altres, respectant també els teus germans humans i el seu procés personal de experimentació.
Quan et decideixes a fer canvis alimentaris o almenys a experimentar durant un temps una determinada opció, és perquè estàs descontent amb alguna cosa o perquè algun mal t'està afligint. Però també es pot donar el cas que, simplement, sigui per estar al dia amb les últimes novetats o perquè és una moda o per suposats valors saludables que ni arribes a entendre o perquè els altres també ho fan, o perquè ...
Hi ha dues formes possibles de fer les coses: Una és que et deixis arrossegar pel muntatge social, pels interessos o pels altres, impulsat per la deixadesa o la submissió, sense qüestionar-te res, acceptant com a veritable el que la majoria o les trucades autoritats han establert com a cert durant anys i anys: "No canviïs res!", et diu el teu ego. L'altra és ser una mica curiós i qüestionar-te les opcions que t'ofereixen, formar el teu criteri personal, investigant més enllà de la simple forma o contingut. Si és així, estaràs iniciant el procés de conscienciació, que és essencial per consolidar qualsevol canvi que et proposis. En cas contrari, el canvi durarà el que duri la moda o el que la força de l'hàbit contrari et imposi; estaràs al vaivé del que soni i el teu ego decideixi.
Dins el mar d'informació i fins i tot contradiccions, quina ser la guia inicial que contrastar si els passos són els ms adequats? Per qu camí seguir? El principi que et guiar pel camí ms adequat al teu moment, és el que practicava la comunitat esenia com a principi de tots els actes que ells realitzaven en la seva vida: simple i senzill. Tot el que és raonablement complex forma part de la visi mental i tot el que és raonablement fcil forma part de l'origen de la vida. Si esperes que l'Univers et mani missatges enredats i jeroglficos que hagis de desxifrar, et cansars d'esperar; sols l'enfocament mental de l'ésser humà en la matèria, és capaç d'elucubrar grans endevinalles que molt poc o gens aportarna teu creixement personal.
Allò que raonat correctament et ressoni des de l'interior, ser el que et portar pel camí de la teva veritat i d'això obtendrs tota la força que necessites per posar-lo en pràctica mitjançant l'activaci de la teva voluntat. La experimentaci viscuda ser el colofn amb el que la teva consciència canviar definitivament i es podrs consolidar qualsevol canvi i gaudir-des de la solidesa i la veritat, la veritat de la teva moment.
Busques nodrir saludablement o simplement apaivagar les teves emocions?
A més de les ja existents des de fa centenars d'anys, en aquests temps s'estan creant msyms tendències i modes alimentàries. Les ms difoses utilitzen tot tipus d'aliments densos i de difcil o nul·la digestin per part de l'aparell digestiu humà, com són els procedents d'animals, els elaborats, els refinats, els desnaturalitzats, els additivats altres realitzen mltiples combinacions entre aliments per aconseguir un compendi de nutrients, però moltes d'aquestes combinacions entre aliments són químicament incompatibles, ja que requereixen de digestions químiques diferents, el que provoca un procés incomplet i per tant una pèrdua nutricional, amb la qual cosa aquesta teòrica nutricionalidad manca d'efectivitat pràctica. Algunes recomanen menjar tot tipus d'aliments crus per ingerir vida, sense tenir en compte que alguns d'ells són de deficient digestió sense haver estat cuits. I n'hi ha que busquen desesperadament substituts d'aliments, sobretot d'origen animal, que consideren correctament inadequats, per així poder evocar aquests sabors que les cèl·lules recorden i que els hàbits van consolidar en elles, fins a aconseguir imitar tot tipus d'elaborats carnis. Però, amb quina finalitat? ¿Nutritiva o més aviat per satisfer l'enyorança?
En la majoria d'ocasions, l'elaboració complexa i les barreges entre diversos components per aconseguir aquests aliments substituts, suporten mescles denses i químicament incompatibles a nivell digestiu i només quan aquesta pretesa imitació és simple pot acostar-se a un aliment nutricionalment adequat per a l'ésser humà. Pots preguntar-te: Per què aquesta ànsia en recordar sabors d'aliments i combinacions que ja has assumit que eren inadequades per a la teva salut? ¿Estaràs buscant un calmant emocional per aquest record addictiu? Només quan entenguis i assumeixis per què ho busques, estaràs iniciant el procés de transició i arribarà un moment en què, ja sense repressió, podràs deixar aquests substituts i nodrir-amb aliments més propers al que és la constitució del disseny de l'aparell digestiu de l'ésser humà, és a dir, els aliments senzills que ens ofereix directament la natura amb el propòsit de nodrir-nos.
Entre totes aquestes tendències podem apreciar en cadascuna d'elles una base adequada a una nutrició saludable per al disseny de l'organisme humà, però, d'altra banda, cal fer un pas més per seguir avançant cap a una alimentació que realment sigui molt saludable i profitosa per a la millor digestió de l'organisme humà. En cas contrari, el desaprofitament nutricional i la sobrecàrrega, fins i tot amb aliments considerats sans, serà evident i, quan això es doni de forma reiterada i s'incrementi, els òrgans d'acumular, amb el temps es saturaran i sorgiran els desequilibris que provoquen disfuncions i que porten a les malalties.
De fet ia manera de transició, totes aquestes tendències contenen aquesta part menys adequada. Els són aliments o combinacions que serveixen per evitar tallar d'arrel els hàbits malsans i fins i tot addictius que s'han creat durant molts anys prenent aliments molt densos i allunyats de la veritable alimentació de l'ésser humà. Però benvingudes siguin aquestes tendències; ja és un gran pas adonar-se del que comporta ingerir la majoria dels aliments institucionalitzats en la societat actual i, quan prenguis consciència de tot això, podràs seguir avançant. Només tu pots valorar i decidir si desitges seguir en una transició permanent o si fas un pas més cap al màxim grau de salut possible que et correspon.
Si estàs disposat a seguir pel camí de la "Auto-Gestió de la teva Salut", fer-te amb les regnes del teu benestar des de la presa de consciència i ja has valorat les opcions que se t'ofereixen, hauràs d'estar atent a com i des d'on es desenvolupa el teu procés personal.
Dins de la multitud de tendències i sub-tendències alimentàries de tota mena, hauràs de posar ordre i molta atenció per determinar quin vas a emprendre. Observa el que més et ressoni fruit d'una certa anàlisi i reflexió meditativa i permet que la teva intuïció et marqui el camí que precises en aquest moment en el que et trobis.
Depenent del teu estat i disposició, de la feina que hagis realitzat per adquirir aquesta consciència, necessitaràs iniciar-te en un o altre camí, però tingues en compte que sempre hi ha alguna cosa més que et permetrà anar encara més enllà. Si et tanques com a dogma de fe en els aliments que et proporcionen una transició per poder desapegarte dels més densos i aliens a l'ésser humà, i et quedes ancorat en ells, paralizarás teu recorregut cap a l'òptima salut. Si dones per fet que tot està ja descobert i que només es pot saber, et anclarás en el teu procés evolutiu.
Informa't, prova, experimenta, observa el teu cos i decideix en cada moment en què línia vas a actuar. Però, sobretot, tingues molt present què ets i com estàs constituït, això et donarà les pistes sobre les debilitats i fortaleses que cada línia alimentària pràctica. Si arribes a aquest pas de consciència, fruit del teu interès per auto-gestionar-, et donaràs compte de que en totes les línies o tendències i fins i tot modes alimentàries hi ha parts molt interessants i altres incoherents.
Què pots fer per aclarir-te a aquest abisme alimentari?
Molt simple, només necessites la informació més correcta possible que et porti a comprendre i amb això adonar-te del que és un cos humà i de com funciona. Amb això estaràs iniciant el procés de presa de consciència, imprescindible per a dur a terme qualsevol canvi en la teva vida, al qual haurà de seguir la posada en pràctica a través del teu poderosa força de voluntat. Aquí hi ha la clau del camí més curt i més propici perquè arribis a Roma. El camí que escullis per arribar és a les teves mans. Diuen que tots els camins van a Roma, però uns donen la volta al món, uns altres són pedregosos i estan plens obstacles i n'hi ha que són plans i plaents.
Les bases físiques que regeixen un organisme són tan complexes que, tot i els grans descobriments i incomptables estudis, només s'ha arribat a comprendre una ínfima part del seu funcionament. Les pautes saludables i de nutrició que s'imparteixen des de la perspectiva mental, són fruit de personatges intel·ligents, però les pautes que provenen de la humil intuïció són sàvies i, per això, senzilles i precises. La intel·ligència prové d'una ment material brillant, però la Saviesa prové de la veritable intuïció que es nodreix de la Font de la qual brolla tota Vida i on resideix la Veritat Absoluta.
En comptes de voler entendre-ho tot i controlar-ho tot des del intel·lecte, seria molt més efectiu acudir a la Saviesa, que sempre et porta pel camí més curt, més proper a la veritat que necessites i que resulta ser el més simple i senzill. L'obsessió en voler saber-ho tot fins a l'últim detall per fer callar la ment-ego que et demana explicacions constantment, es torna pesat, feixuc i etern, ja que l'ego s'alimenta d'això. En canvi, quan afegeixes a la lògica un gram de fe i et dones a la teva realitat, tot flueix de forma plana, coherent i precisa; en una paraula: sàvia. Tu tries si vols que el camí sigui costa amunt o costa avall, llarg o curt, pedregós o pla. Com tot a la Creació és circular, és a dir infinit, arribaràs per qualsevol d'ells; però això sí, ho faràs de forma diferent: més tard o més d'hora, amb pesadesa, duresa i sofriment o amb lleugeresa, felicitat i benestar, que és el camí cap a la vida plena de joia constant i creixent.
Mitjançant la ingesta d'aliments nutritius i acords amb el disseny orgànic de l'ésser humà i mitjançant l'adequada transició, obtindràs els millors resultats. Tingues en compte que després de molts, molts anys practicant una nutrició allunyada de la originalment dissenyada, l'aparell digestiu humà segueix sent el mateix; només l'homeòstasi orgànica ha hagut de fer adaptacions químiques internes per poder tractar i obtenir certa qualitat de nutrients amb la ingesta d'aliments inadequats. De manera que hauràs de realitzar el procés invers per a re-adaptar cap a la seva forma original de treball, que és la que et proporcionarà la màxima salut que et correspongui viure segons sigui el teu karma.
Observa la gran saviesa que s'amaga després de l'adaptaci homeosttica de l'organisme que s'ha originat desprs de milers omsaos, en comptes d'haver realitzat una simple evoluci n cap a aquesta classe diferent d'aliments. Per qu? Perquè la Creaci mai ha perdut l'esperança que tornis al camí que et correspon per recuperar el mxim de salut possible que la reconexin amb la teva realitat et aportar gràcies a un cos fsic sa i una ment lcida. Aquest és el veritable motiu d'aspirar al mxim de salut mitjançant una nutrici adequada. Si ho fas amb la intenci de ser bell, lluir les teves atributs, posseir un exterior diferent del que et correspon per l'edat, evitar la vellesa o fins i tot alternar amb la immortalitat, has de saber que aquestes són coses de l'ego que est jugant subtilment amb tu. En l'evolució material est garantit que aquestes expectatives fallarn en algun moment i el plaer obtingut durant aquest temps es dissoldre i ser suplert immediatament pel sofriment. L'nic propòsit que et aportar felicitat, benestar i finalment l'anhelat goig que tot ésser busca incansablement, és utilitzar aquest mxim de salut que aconsegueixis per dur a terme el teu progrés espiritual.
L'aparell digestiu de l'ésser humà per naturalesa i disseny és idntico al d'un animal frugvoro. En ell gairebé res ha canviat desprs de milers d'anys d'ingerir aliments aliens, simplement el que ha fet l'homeòstasi interna. que és la que regula la supervivència del cos, ha estat adaptar-se a aquestes circumstàncies adverses. Llavors, et preguntars: Dnde est el problema? Doncs enlloc i en totes. La veritat és que això ha contribuït en gran manera als resultats obtinguts pel que fa a salut i benestar. Les malalties cada vegada més primerenques i rares, els estats mentals alterats, la vivència precària de la vellesa, la desconnexi de la nostra realitat, l'agressivitat entre els éssers humans, mostren clarament que alguna cosa s'ha estat fent incorrectament i que s'ha infringit el perfecte funcionament del cos humà, que pel seu disseny est perfectament constituït per durar entre 120 i 130 anys amb perfecta salut i claredat mental. An queden certes zones amb poblacions longeves i sanes, on les persones moren de vellesa, el que passa quan simplement arriba un dia en què et fiques al llit, et apagues sense pesar i sense patir i retornes a l'inici del cicle de la vida o et quedes a reposar en el teu origen.
És possible que et preguntin: Quin ets tu? Qu corrent alimentària segueixes?
Llavors, simplement digues: Jo sóc coherent amb el que sóc.
Si simplement ets coherent amb el que realment ets, tot es situar al seu lloc i gaudirs del autntic benestar, el que et ajudar a governar la ment des de la sàvia intuicin que sempre manifesta tota veritat.
reflexi
Si apliques el principi esenio de simplificar la teva vida i et nodreixes a base d'aliments saludables, respectant la química i la física de l'organisme humà, tot fluirà saludablement en tu i el teu estat de benestar físic, mental i espiritual desbordarà per tot arreu
"Mitjançant una alimentació adequada, podràs gaudir del teu màxim estat de salut, gaudint dels magnífics i saborosos aliments que t'ofereix la Mare Naturalesa en forma de fruites, fruits, llavors que han estat regats per l'aigua de font, nodrits per la terra, expandits pel vent i cuits pel sol ". "Recorda que, per emprendre qualsevol canvi en els teus hàbits, precises fer-ho des del procés de la presa de consciència i activar-mitjançant el teu poderosa voluntat; en cas contrari, serà portat a terme des de la repressió i tard o d'hora fracassarà. "
Des de l'Institut Essen et animem a prendre les regnes de la teva vida material mitjançant les pautes saludables que la sostindran i et facilitem la informació que fa falta perquè puguis "AUTO-GESTIONAR LA TEVA SALUT".
Et desitgem una joiosa i saludable estada a la Terra!
Autor: Josep Maria Montserrat Vila - Nutricionista cel·lular
www.institutoessen.com
