|
El gingebre (Zingiber officinale) és una planta de la família de les zingiberáceas, el rizoma (tija subterrània) és molt apreciat pel seu aroma i sabor picant.
La planta pot arribar a fer fins a 1, 8 metres d'altura. Posseeix tiges rogenques, fulles lanceolades i flors blanquinoses.
És possible cultivar gingebre en tests així com al terra del jardí. Però és recomanable que es comenci a sembrar en un test abans de plantar-se directament a terra, ja què així serà més fàcil tenir-ne cura dels vents forts i els canvis bruscos de temperatura que pugui arribar a tenir. Així que pots tenir-lo en un test a casa.
Anem a procurar mantenir el sòl humit, amb ombra i terra calenta, d'aquesta manera el gingebre podrà desenvolupar els nous brots i no morir per l'excés de sol. Ens hem de fixar bé quan anem a comprar l'arrel de gingebre. Hem de revisar que no tingui floridura, insectes, est vell o es senti tou.
La arrel que comprem ha d'estar ferma i neta de plagues, de preferència hem de comprar un que ja tingui alguns brots, els pots identificar perquè tenen una forma similar a la d'un ull de color verd, si no en trobem un as podem comprar un que sigui grassonet, fresc, i est ferma.
Com plantar el gingebre
Hi ha dues maneres de plantar gingebre; la primera és per al gingebre sense brots. Hem de col·locar l'arrel en un recipient amb aigua tèbia i ho deixem reposar durant algunes hores o tota la nit abans de plantar-ho en test. La segona és per als que ja tenen brots: plantem el gingebre directament es com est, sense necessitat de posar-ho en l'aigua abans. Recorda que has de posar el gingebre horitzontal sobre el substrat
En els dos casos hem de prepara la terra abans de sembrar-, com el gingebre és un dels tubrculos msfciles de conrear prou amb que barregem 1/3 de compost o adob casolà amb la terra que farem servir.
El gingebre requereix sòls profunds, amb força humus o lleugerament sorrencs i ben drenats. Es que si ho conrees en test asegrate que té, com a mínim 40 cm de profunditat.
Després revisarem que la terra estigui airejada i tova per facilitar el drenatge. Si tot està en ordre, plantarem el gingebre uns 5 cm sota terra, amb els brots cap amunt, procurant que aquests no es cobreixin de terra. Per regar les arrels has de fer servir poca aigua, recorda que el sòl ha d'estar humit no mullat i veure que l'aigua es dreni bé. Et recomano regs constants i amb poca quantitat d'aigua. Evita el sol directe i el fred, ja que relantizaría el seu creixement i desenvolupament.
Cures del gingebre
Ja que el nostre gingebre és jove, el millor serà que evitem que li arribi tota classe de llum, ja sigui la llum natural del sol o llums artificials, a més, caldrà ficar-lo dins de la casa si la temperatura a l'hivern és menor de 10 ° C
Serà molt beneficiós optar per encoixinar el test o sòl per mantenir la humitat a la terra, cosa que beneficia el desenvolupament del gingebre.
Els rizomes es recullen quan les parts superiors de les fulles es van amarillando, és a dir, aproximadament 10 mesos després de realitzada la sembra. Sinó el gingebre es podria tornar massa fibrós.
Seguint aquests passos aconseguiràs tenir els teus propis cultius de gingebre, i el que és millor, sense químics ni pesticides que facin perillar la teva salut!
Estimulant de la digestió, antidispéptico i carminatiu, el gingebre té també virtuts antisèptiques i expectorants. Amb ell es prepara un te que actua contra tos, bronquitis, refredats, refredats crònics, asma i ronquera. Diuen també que estimula la gana, combat els dolors espasmòdics i afavoreix la diüresi. En homeopatia està indicat en els següents casos: menorràgies i metrorràgies en general, hemicrània, malalties de les vies respiratòries, diarrees flatulentes i hemorroides doloroses. Pots veure més sobre les propietats del gingebre aquí
Com cultivar gingebre a casa
