La alimentaci la importància per a una bona salut del nostre cervell
Una bona alimentaci és primordial per a un bona salut del nostre cervell, si aquesta és incorrecta o desequilibrada es pot desenvolupar diferents trastorns i deterioraments com pot ser: trastorns del desenvolupament, trastorns psiquitricos, problemes de conducta, trastorns de l'aprenentatge deteriorament accelerat que es relacionen amb l'edat, etc.
Una bona alimentació amb una ingesta correcta d'aliments i amb els nutrients necessaris, ens ajuda a prevenir i tenir una bona memòria i un bon funcionament cerebral, i prevenir tots aquests problemes.
És molt important assegurar que estem rebent una alimentació correcta amb tots els nutrients necessaris
És molt important assegurar que estem rebent una alimentació correcta amb tots els nutrients necessaris, les proteïnes vitamines i minerals que el cervell necessita en tot moment per mantenir en tot moment la salut i un bon funcionament cerebral.
Una alimentació rica en cereals integrals, fruites verdures, grans, fruits secs, proteïnes vegetals, aliments de temporada i de procedència ecològica ens garanteixen que estem alimentant d'una manera correcta en general i molt important i primordial per al nostre cervell i qualitat de vida.
També és molt important eliminar de la nostra dieta tot tipus d'aliments tòxics, que poden contribuir al deteriorament del cervell, com poden ser; els aliments refinats, sucres, carns en major mesura, aquestes han de ser de procedència ecològica, i poca quantitat, les proteïnes les vam aconseguir amb una correcta alimentació de vegetals, grans, cereals etc. I es garanteix també que estan lliure de tòxics perjudicials per a la nostra salut i el nostre cervell.
També l'aportació d'unes quantitats extra de Vitamines i minerals naturals en moments determinats ens ajuda molt a mantenir la nostra salut cerebral i el seu bon funcionament.
Algunes vitamines que ens poden ajudar:
Una aportació de Vitamina I ens pot ajudar com una potent antioxidant ajuda a protegir les cèl·lules ia la invasió dels radicals lliures en el nostre cervell.
La vitamina B1, és una bona ajuda en casos d'Alzheimer, ja que pot millorar molt les funcions mentals d'això malalts per ser un bon antioxidant. Aquests malalts solen tenir bastant manca d'aquesta vitamina
Vitamina B12, també com en el cas anterior, hi ha notable manca d'aquesta vitamina que sol ser molt habitual en malalts d'Alzheimer, i problemes de memòria en general
L'àcid fòlic, aquest és molt important per a la síntesi dels aminoàcids en el cervell i en la formació del teixit nerviós, aquesta mancança està associada als problemes de desenvolupament.
En general és molt important el consum de quantitats moderades de vitamina B, ja que aquesta ajuda en gran mesura al deteriorament cerebral
Aliments rics en Vitamina B, llevat de cervesa, llevat nutricional, germen de blat, els cereals integrals, fruits secs, llegum, grans, germinats, etc.
Minerals per al bon funcionament del nostre cervell
Minerals per al bon funcionament del nostre cervell.
El calci.
Un dels minerals més importants per al cervell és el Calci, controla l'equilibri del les cèl·lules nervioses i del seu bon funcionament.
Aquest mineral és molt rar trobar-lo en nivells baixos en l'organisme, ja que se sol tenir en grans quantitats en els ossos, però l'abús o ús de determinats medicaments fa que s'esgotin aquests nivells o es dipositin en sang i ronyons produint grans problemes de salut i que poden també afectar el bon funcionament del nostre cervell.
Aliments rics en calci d'origen vegetal
Els llegums, especialment la soja, s'han de consumir lliure de transgènics, per la seva alta toxicitat
La fruita seca
Les Fruites i verdures
Derivats de la soja, com el tofu, Tempe, mizo.
els ous
Les llavors com el sèsam, pipes de gira-sol.
Els grans en general, solen ser una bona aportació.
El Magnesi:
Aquest mineral és molt important en l'absorció de moltes vitamines del grup B, i d'altres minerals per a una correcta funci cerebral el Magnesi cal, sense aquesta aportació s difcil la sntesi que fa un bon funcionament per al nostre cervell, aquest mineral fa que la memòria treballi i el sistema nerviós treballin correctament, el magnesi juntament amb el calci han d'estar en quantitats suficients el nostre cos per a una correcta sntesi d'absorci dels dem s minerals i vitamines.
Aliments rics en magnesi:
Les pipes de carbassa
Les pipes de gira-sol
Les llavors de ssamo
Les llavors de cnem
Les llavors de llinosa
les nous
els cacauets
L'arròs integral
La xocolata negra
Les verdures com, els espinacs, el julivert, les bledes, els alvocats. Tot i que en general totes poden aportar alguna quantitat important cal consumir la major varietat possible d'elles
Tamb en general els grans i cereals integrals són molt rics en magnesi
El zinc.
El zinc, és un mineral que juga un paper molt important en la salut del nostre cervell ajuda a tenir el nostre sistema inmunolgico en perfectes condicions, a la absorci reconstrucció de les protenes, al correcte treball dels enzims i correcta creaci del AD N
Una deficiència de zinc aquesta relacioneu amb trastorns neurolgics i psicològics, i en especial les malalties de Prkinson i Alzheimer, aquest mineral essencial passa la salut del nostre cervell
Aliments rics en zinc
Encara que una de les principals fonts de zinc és d'origen d'animal peix i marisc es pot trobar en un altre tipus d'aliments vegetals en fruites, verdures, cereals integrals, grans, germinats, llavors etc.
Alguns aliments rics en zinc:
Llavors de carbassa
Llavors de calabacn.
Llavors de ssamo
Llavors de síndria
Germen de blat
Llavors de lli
cacauets
Llevat de cervesa
els fongs
cigrons
azuki
fesols
arròs integral
xocolata negra
Alguns suplements d'aminoàcids i àcids grassos omega- 3 juguen un paper molt important en la salut del nostre cervell
També hi ha una gamma d'alguns suplements d'aminoàcids i àcids grassos omega- 3 per a la salut del nostre cervell.
La L-acedlcarnitina. Ajuda millorant la memòria i contribueix a aturar el deteriorament a causa de l'edat, i en molts casos s'ha demostrat la recuperació en persones amb Alzheimer
La Fosfatidilserina. Ajuda a disminuir l'estrès, la funció cerebral i la pèrdua de memòria a la concentració
Els Àcids grassos omega-3. Aquests poden ser de peix que tenen més absorció, encara que una font vegetal també molt apreciada és l'oli de lli i de les alga en general.
És molt important que hi hagi una bona alimentació, variada, ecològica, i tenir en compte les fonts contaminants com les de metalls, i paràsits, ja que aquests són la principal forma de contaminació del nostre cervell, beure molta aigua, el cervell necessita quantitat i estar suficient hidratat per poder assimilar els nutrients i la seva bona salut.
Tots aquests consells són de gran ajuda però no substitueixen la visita a un professional que donarà els consells més adequats en cada cas.
M.Carmen Hernandez - Redactora col·laboradora a la Gran família Germanor Blanca
