L'ametller és un arbre originari de l'Àsia Central que creix silvestre i es cultiva al sud d'Europa i en algunes zones de Nord i Sudamrica. Els seus fruits, les ametlles, són una font molt important de minerals. El seu contingut mineral inclou elements com el calci (tan necessari per a la formaci i el manteniment d'ossos i dents), el magnesi, el potassi, el coure, el fsfor i el zinc.
Curiosament, aquests fruits tan petits ens brinden immensos avantatges per a la salut, per la qual cosa, incorporar-los a la nostra dieta diària és summament recomanable. Vegem alguns d'aquests beneficis.
desenvolupament mental
Les ametlles torrades, sense cscara, són un aliment ric en fsfor, ja que cada 100 g contenen 560 mg de fsfor, aportant grans beneficis per al desenvolupament del cervell, induint a un alt rendiment intel·lectual. Per aquesta ra les ametlles han d'estar presents en la dieta dels nens en creixement.
Control del colesterol
El seu consum freqüent ajuda a disminuir els nivells de colesterol total i colesterol dolent o LDL, mentre que augmenten el colesterol bo o HDL. En ser un aliment d'origen vegetal, l'ametlla no conté colesterol en si mateixa.
Menys risc d'atacs al cor
Pel seu alt contingut en vitamina E, les ametlles proporcionen una dosi extra d'antioxidants, desempeando un paper important en la prevenció de malalties coronàries ycncer. Una racin d'ametlles de 30g aporta el 50% de la dosi diària recomanada de Vitamina E. També conté vitamina B6, encara que en menor quantitat. A més, el seu contingut en magnesi ajuda a evitar els atacs cardíacs.
Descens dels nivells de sucre en sang
Ideals per als diabètics! Les propietats de les ametlles d'alguna manera poden canviar la vida de les persones que pateixen de diabetis, ja que aquests fruits secs són capaços d'ajudar en la reducció del nivell de sucre en la sang. En aquest cas, l'ideal és consumir després dels àpats.
Remei contra el restrenyiment
Pel seu alt contingut en fibra, les ametlles faciliten i regulen el trànsit intestinal, evitant així el restrenyiment. Has acompanyar-les amb suficient aigua després de ingerir-les. Les ametlles són, a més, un bon antisèptic intestinal, pel que al consumir-disminueixes el risc de patir càncer de còlon.
Cura de la pell
És ben conegut l'ús de les ametlles en la cura de la pell i el cabell. Si utilitzes sabons que continguin llet d'ametlles i et masajeas el cos amb oli d'ametlles, estaràs contribuint a la salut i nutrició de la pell.
Llet d'ametlles - Beneficis i com elaborar-la
Has sentit parlar d'aquesta deliciosa beguda natural? La llet vegetal s'obté en liquar les ametlles pelades amb aigua. Després has colar aquest liquat i beure-ho a temperatura ambient.
La llet d'ametlles t'ajudarà a eliminar toxines de l'organisme i, en cas de refredats o grip, afavoreix la curació. Això sí, ni se't passi bullir-la, ja que la calor destrueix els valors nutritius. La llet d'ametlles a més col·labora en el descens de pes, ja que posseeix greixos mono-saturats que et brinden sensació de sacietat, és a dir que t'ajuden a calmar la gana i així no menjar de més.
Les ametlles, infaltables en una dieta sana
Quina dosi d'ametlles es recomana consumir per dia? Els experts afirmen que uns 25 g al dia (20 unitats), és el recomanat, especialment per als nens, per la seva riquesa en calci i proteïnes; per a vegetarians, per la seva aportació en ferro i proteïnes; i per a totes aquelles persones que pateixin de colesterol alt, osteoporosi, anèmia, diabetis i intolerància a la lactosa.
Per si tot això fos poc, les ametlles són una alternativa natural a les "aspirines", encara que els seus efectes són més lents, és clar.
Ja coneixes algunes dels més importants beneficis de les ametlles per a la salut. Coneixies aquestes propietats? Consumeixes fruita seca diàriament? Comparteix amb nosaltres les teves experiències.
Les ametlles: un aliment màgic?
