Nous del Brasil

  • 2015
Taula de continguts amagar 1 Propietats de la nous del Brasil 2 Informació nutricional de les nous del Brasil 3 Les nous del Brasil i l'equilibri del bosc tropical 4 Sabies que ...? 5 Nous del Brasil

Les nous del Brasil destaquen per les seves propietats antioxidants ja que són molt riques en nutrients com el oligoelement Seleni i els àcids grassos.

Les nous del Brasil són un fruit sec que s'obté d'un arbre silvestre amazònic que pot arribar fins a 50 metres d'altura i viure més de mil anys.

Aquest fruit sec també rep altres noms: Castanya Amazònica, Nou de l'Amazònia, Coquito del Brasil, arbre de la Castanya, castanyes de Pará, brasilnut, Yuvia, Sapucaia, etc. Els arbres de les nous del Brasil es poden trobar a Bolívia, Brasil, Perú i Colòmbia, principalment.

Les nous del Brasil, com la majoria de fruits secs, es pot menjar crua o torrada i gràcies al seu ric sabor (recorda una mica al del coco) sol ser molt apreciada per fer galetes i pastissos.

Propietats de la nous del Brasil

Les nous del Brasil són un aliment energètic i nutritiu (ric en protenes i cids grassos saludables) ideal per a esportistes i persones que necessiten una aportació extra d'energia.
Bon efecte antioxidant gràcies a la seva aportació de Seleni.

L'oli de nous de Brasil és molt apreciat en cosmtica ja que és increblemente hidratant.
En la indústria es fa servir com a oli lubricant de rellotges.

Informaci nutricional de les nous del Brasil

En les nous del Brasil destaca el seu alt contingut en cids grassos saludables (65 70%) en gran part cids linoleic.

La seva aportació a protenes (14 17%) tamb és molt important.
Entre els seus minerals (Calci, fsfor, potassi, magnesi i Ferro) cal tenir en comte el seu alt contingut en Seleni
Aporta tanben vitamina C, B1, B2 i provitamina A.

Les nous del Brasil i l'equilibri del bosc tropical

En el cas de l'arbre de les nous del Brasil veiem, un cop més, com cada element animal o vegetal compleix una funci dins de l'ecosistema.

Noms és pol·linitzat per un tipus d'abelles i aquestes només poden viure en aquests arbres. Aquesta pot ser un dels motius pels quals els monocultius en altres països no han tingut èxit.

Tamb s molt curiós el cas del rosegador anomenat Agouti.

Aquest animalet és capaç d'obrir la dursima cscara de les nous de Brasil afavorint el seu diseminaciny creixement.

Finalment direm que és un producte cent per cent ecolgic o orgnic ja que no necessita ningn pesticida en provenir d'arbres silvestres.

Sabas que?

Es diuen nous del Brasil ja que fins fa pocs anys aquest era el pas amb major producci mundial però avui dia és Bolívia el paslder en exportaci . Allà es coneixen com ametlles.

Font: http://www.enbuenasmanos.com/

Nous del Brasil

Article Següent