Preguntes més freqüents sobre els Germinats

  • 2014

¿QUE HE TENIR EN COMPTE A L'COMPRAR LES LLAVORS?

El primer és assegurar-se que les llavors SIGUIN ORGÀNIQUES o SENSE TRACTAR, com les anomenen en molts magatzems. Normalment els grans que s'aconsegueixen en els supermercats són per a consum humà, sense tractar. Les etiquetes han d'especificar això o preguntar al venedor.

També cal assegurar-se que les llavors estiguin recent collides, que no hagin passat per mesos o anys en cellers. Per tant es recomana comprar les llavors en magatzems amb bon flux de clients on els productes tinguin alta rotació.

QUÈ FAIG PER GERMINAR UNA LLAVOR NOVA?

Si estem davant d'llavors noves el procés germinatiu desconeixem, es pot partir de la premissa que, les llavors petites, necessiten menys temps de remull que les grans, sense ser aquesta l'última paraula. Tingueu en consideració que cada llavor és un ésser viu que es porta diferent als altres. Si als 2 dies no ha germinat i vostè sap que és una llavor fresca, llavors continuï mullant a les 2 o 3 vegades al dia fins que brot. Quan el brot tingui la mateixa mida de la llavor es prova per detectar el seu sabor, si aquest no és agradable, es sembra deixant créixer la plantica, uns 10 a 12 cms. per provar-la i menjar-la amb les amanides.

COM GUARDO ELS GERMINATS A LA NEVERA?

El més indicat és guardar a la nevera, en un pot de vidre amb un tovalló absorbent en el fons i tapat. Això permet una millor conservació. El més important que ha de tenir en compte és guardar secs perquè no se li podreixin.

QUANT TEMPS DURAN ELS GERMINATS A LA NEVERA?

El major temps de durada dels germinats a la nevera depèn que hagin estat guardats ben secs, sent així, després d'uns 12 o 15 dies, si es conserven en bon estat, és millor provar-los abans de afegir a l'amanida ò sánduche per verificar que no estiguin amargs.

PER QUÈ NO ES CUINEN ELS GERMINATS?

Ells són aliments vius que aporten gran nombre de nutrients i vitalitat. Tot aliment que es porta al foc perd el 80% dels seus nutrients i absolutament tota l'energia.

HI HA ESTUDIS CIENTÍFICS I ANÀLISI QUE DEMOSTREN LA UTILITAT DELS GERMINATS EN L'ALIMENTACIÓ?

Els germinats són aliments molt rics en substàncies vitals. Durant la germinació, les vitamines, enzims, oligoelements i diverses substàncies biològiques augmenten de manera considerable. Nombrosos anàlisi científics ho demostren, principalment els llibres d'Edmond Bordeausx-Szckely, d'Ann Wigmore i de Victor Kulvinskas.

El professor David Beguin, del Departament de Nutrició Humana de la Universitat de Washington (WSU) als Estats Units, explicava el 1984, després de diversos anys d'estudis científics, que els germinats constitueixen un aliment extraordinari per equilibrar l'alimentació dels països sobre desenvolupats i també permeten a les poblacions dels països subdesenvolupats alimentar-se de la millor manera i de forma barata.

No obstant això, és sorprenent constatar, per a qui ha pres consciència del valor nutritiu dels germinats, que són pocs, els instituts d'investigació que han realitzat estudis al respecte. És cert que el cultiu interior oa casa, converteix al consumidor més independent de la indústria alimentària i és aquesta qui, directament o indirectament, finança les investigacions; en no haver-hi cap benefici en perspectiva, falten els crèdits. L'alimentació moderna, amb els seus procediments de refinament i les manipulacions industrials, amb la cocció i l'excés de productes animals, ocasiona mancances, les quals van desapareixent en consumir fruites, verdures crues i germinades. El nostre benestar físic, emocional, mental i espiritual depèn de la nostra alimentació. En consumir germinats, un experimenta una vitalitat i força creixents. És molt menys arriscat confiar en els aliments que la natura ens ofereix des de fa milions d'anys que creure cegament en les teories dietètiques i els dogmes científics. Thomas Edison deia: "La naturalesa es riu de les pretensions científiques de l'home que vol crear un bri d'herba. Els productes químics no podran comparar mai amb els elements creats per la natura, amb les cèl·lules vives de les plantes, creades pels raigs del sol, el pare de la vida. Els aliments naturals i sobretot els germinats, adequadament utilitzats, permeten l'eliminació de les toxines i residus acumulats en l'organisme i donen suport a la natura per evitar la malaltia. En canvi, els productes químics, que no corresponen a les estructures biològiques del nostre organisme, afavoreixen l'acumulació de substàncies mortes i l'aparent millora que es nota és només una eliminació dels símptomes ".

PODEM nodrir-nos EXCLUSIVAMENT AMB GERMINATS I BROTS?

Moltes persones ho fan. Una d'elles, Ann Wigmore, fundadora de l'Institut Hipòcrates a Boston, es va alimentar exclusivament amb germinats, fruites i verdures crues uns trenta anys. Va començar aquesta dieta perquè patia de càncer i diverses malalties de les quals es va curar. La seva vitalitat i forma física ho van demostrar més que qualsevol altra explicació al respecte.

Alguns esportistes han realitzat dietes amb germinats durant setmanes o mesos i han tingut uns resultats notables en competències i milions de malalts s'han curat de malalties greus menjant, durant alguns mesos, només aliments vius. Alguns llibres expliquen les seves experiències.

PODEM PRESCINDIR TOTALMENT D'ALIMENTS ANIMALS?

La creença que no podem viure sense productes animals és errònia. Els vegetals poden proporcionar al nostre organisme tots els elements que necessita i és fins i tot més fàcil tenir una alimentació equilibrada amb vegetals que amb productes animals. És important saber que en els germinats, els àcids animats (que formen les proteïnes) arriben a l'organisme amb diverses substàncies biològiques vitals que ajuden a assimilar-los i utilitzar-los. En afegir progressivament els germinats en l'alimentació, pot reduir fàcilment el consum de carn sense patir reaccions de privació.

És important anar disminuint el consum de carn i fins i tot suprimir-se totalment, ja que és tan txica com els cigarrets i frena l'evolució de consciència.

QU QUANTITAT D'GERMINATS I / O BROTS SÓN NECESSARIS PER OBTENIR una alimentaci EQUILIBRADA?

No hi ha quantitat determinada ja que els individus són tots diferents, cadascun és nic. A l'afegir progressivament germinats i brots, així com diversos aliments vius en la nostra alimentaci quotidiana, sentim msfcilment les necessitats del nostre cos ja que l'desintoxicar-, el nostre instint alimentari i la nostra consciència van despertndose.

Els germinats contenen molta vitamina C i per tant una persona que no esta acostumada a consumir pot notar efectes estimulants. Per la mateixa raó, el consum de germinats proporciona ms vitalitat i fa que desapareguin el cansament i els problemes digestius.

No es tracta de considerar els germinats com una panacea i convertir-se en adeptes fanticos d'una secta alimentària, sinó experimentar-lo personalment.

Els germinats ens permeten prendre consciència de la relació entre la nostra alimentaci nostre benestar o malestar.

PODEN ELS GERMINATS OCASIONAR PROBLEMES DIGESTIUS?

Els aliments vius germinats es digereixen i assimilen molt fcilment per l'organisme; són per a l'adult el que la llet materna és per al beg. Persones amb el tub digestiu alterat, que no poden alimentar-se amb els altres aliments crus, poden però, menjar germinats. La seva riquesa enzimtica fa que l'organisme no hagi d'utilitzar les seves pròpies enzims i els germinats no ocasionen la leucocitosi post-prandial (augment de la quantitat de leucòcits a la sang, resultat del cansament de l'organisme ocasionat per l'alimentaci normal). L'nica recomanació és consumir en poca quantitat els grans germinats per a persones amb problemes de còlon.

Engreixen ELS GERMINATS?

La ra principal per la qual un engreixa no és tant l'excés de calories com la intoxicacin de l'organisme, que llavors no elimina les substàncies nocives; un organisme en bon funcionament crema els excessos alimentaris. Si els òrgans d'eliminaci estan sobrecarregats, la combusti la evacuacin dels residus es redueixen, i llavors les substàncies indesitjables es queden en el cos (greixos, cel·lulitis, dep situats articulars, etc.) Els germinats són molt rics en fibres vegetals, imprescindibles per a un bon funcionament intestinal; realitzen una gran neteja dels intestins. Amb una alimentaci refinada i rica en productes animals, les fibres vegetals arriben en quantitat insuficient i sorgeixen trastorns digestius (estreimiento, gasos, dolors) que són primeres senyals de la intoxicaciny condueixen a les malalties agudes i crnicas. Els excitants (t, cafè, sal, sucre, nicotina, alcohol, productes qumics) paralitzen l'activitat dels leucòcits que tenen un paper essencial en la desintoxicacin de l'organisme; com ms es consumeixin, tant menys és capaç de netejar l'organisme, el qual intentar purificar a través de malalties agudes. Aquestes representen impulsos positius que activen l'eliminació. En comptes de treure els símptomes desagradables amb medicacions químiques, és millor ajudar el "metge intern" a obrar. Un cop desintoxicat, l'organisme s'ajustarà automàticament al seu pes correcte.

HI HA CAP PERILL A CANVIAR BRUSCAMENT DE L'ALIMENTACIÓ TRADICIONAL A UNA ALIMENTACIÓ VIVA?

És millor fer-ho pas a pas, augmentant progressivament la quantitat d'aliments vius; en cas contrari es poden produir crisi d'eliminació en disposar de cop i volta d'una gran quantitat de substàncies vitals, l'organisme pot iniciar neteges útils però desagradables.

¿ÉS L'HOME omnívor (COME DE TOT) o frugívor (COME FRUITES) I granívoro (MENJA LLAVORS)?

De fet, per la seva constitució anatòmica, l'home és fugivoro-granívoro. Se sap que les malalties de societat (càncer, diabetis, malalties cardiovasculars, malalties degeneratives) són ocasionades per una alimentació massa rica en greixos i substàncies químiques. Per evitar aquestes plagues modernes, que són les responsables de les tres quartes parts de les morts en els països occidentals, és imprescindible consumir més aliments vegetals, "És la millor assegurança de vida", té el gran avantatge de costar menys i fins i tot d'estalviar . El menjar menys productes animals i més germinats permet reduir el pressupost alimentari.

POT DONAR-GERMINATS ALS NENS?

Els germinats constitueixen un aliment perfecte en les primeres setmanes de vida. Proporcionen als nens totes les substàncies necessàries per al seu creixement. Quan no se'ls pot donar el pit, poden elaborar llets, vegetals amb sèsam pelat i ametlles remullades o amb germinats triturades i una mica d'aigua, que constitueix un substitut de gran qualitat a la llet materna. A més els germinats i els brots són de gran interès educatiu: Plantar, regar, conrear, i observar el desenvolupament d'un jardí interior fa que el nen es contacti amb les meravelles de la natura.

QUÈ ES FA SI ES TROBA FLORIDURA EN ELS BROTS sembrats A LA TERRA?

De vegades la floridura apareix a la base dels brots; és ocasionat per una excessiva humitat o una manca de ventilació; llavors es tallen els brots per sobre de la floridura. La terra orgànica pot produir més floridura que l'humus del cuc.

¿ÉS PREFERIBLE EMPRAR POTS O PLANTERS?

La tècnica dels pots, tant de bo de vidre, és més higiènica, senzilla, més econòmica i dóna millors resultats.

PODEN ELS GERMINATS I ELS BROTS, A NIVELL MUNDIAL, TENIR UN PAPER EN LA LLUITA CONTRA LA FAM?

És revelador veure que es nodreixen vint vegades més persones amb germinats que amb la mateixa quantitat de carn. És més, si les poblacions dels països occidentals disminuïssin el seu consum de carn a la meitat, ¡Podria alimentar més gent de la que hi ha a la terra !. La fam al món no és a causa d'una manca d'aliments, sinó a la immensa ignorància en qüestió de nutrició, així com a una mala organització social i política. En totes les civilitzacions de la història, veiem que quan les poblacions "mengen viu" i coneixen els mètodes de germinació, la salut i la vitalitat és màxima i la creativitat es desenvolupa.

PODEN ELS GERMINATS ELEVAR EL NIVELL DE CONSCIÈNCIA I ELS PROCESSOS ESPIRITUALS EN ELS INDIVIDUS?

Definitivament si. Després d'algun temps de consumir els germinats el nivell de percepció, de sensibilitat i la intuïció s'expressen de forma considerable. Ajuden a la meditació i connexió espiritual. Els estats de consciència es veuen àmpliament modificats, el que permet una major harmonia en el viure i en la presa de decisions.

PODEN ELS GERMINATS AJUDAR A LA DEPRESSIÓ, L'INSOMNI I MALALTIES MENTALS?

Sí, s'han realitzat estudis als EUA, on s'ha trobat que totes aquestes afeccions tenen en la seva arrel profunda una causa i aquesta és la manca de nutrients en les persones afectades, i els germinats, sobretot la clorofil·la del blat germinat, han mostrat magnífics canvis de comportament en aquests processos de sanació. Definitivament si l'ésser humà pren consciència de la importància de reprendre de nou la cultura de l'aliment sa, de l'aliment natural, de l'aliment que ens proveeix la terra, la nostra vida, el nostre pensament, el nostre sentir i la nostra salut, serien absolutament diferents al que coneixem avui.

Dr. SOLEIL. Brots i Germinats Propietaris. 1r Ed. Edicions Obelisca Espanya. 1994.

fonts:

http://germinados-medicina.blogspot.com/

Preguntes més freqüents sobre els Germinats

Article Següent