 |
L'espirulina (Spirulina mxima) és una alga unicel·lular que té forma d'espiral (d'aqu seu nom), i és de color blau verdós per la presència de clorofil·la que li dóna el color verd i de ficocianina, pigment que li dóna el color blavós.
L'espirulina és un superaliment que ofereix protenes ms digeribles que les de la carn de boví i conté una sorprenent varietat d'elements nutritius: vitamines, macrominerals, minerals, cids grassos essencials, protenes, blerts nucleics (ADN i ARN), clorofil·la, i una àmplia gamma de fitoqumicos.
Beneficis de la Espirulina:
S'ha utilitzat favorablement en:
Desnutrició-Diabetis
hipoglucèmia
pancreatitis
anèmia
Deficiències de sang
Problemes crònics de la pell
malalties hepàtiques
úlceres
al·lèrgies
Intoxicació amb metalls pesants
envelliment prematur
Pèrdua de pes
Alteracions de memòria
Esgotament físic i intel·lectual
arteriosclerosi
Incrementa la flora intestinal positiva
Inhibeix el creixement de fongs i bacteris
Proporciona energia.
Fomenta el desenvolupament muscular.
Ideal per a persones amb desgast físic i intel·lectual.
Ajuda a augmentar els rendiments escolar i esportiu en adolescents.
Aliment nutritiu i fàcil de digerir.
Excel·lent auxiliar en malalties cròniques en persones d'edat avançada.
És antireumàtica, antiinfecciosa, combat el goll, tonifica les glàndules endocrines i així retarda l'envelliment.
Posseeix una activitat antimicrobiana.
És un nutrient cerebral.
Auxiliar com a regenerador de la pell.
Té alt poder antioxidant, ja que és capaç de contrarestar la formació de radicals lliures.
Fomenta el creixement dels nens.
Útil en alteracions de la memòria.
S'utilitza com a complement en règims estrictes d'aprimament i en casos de desnutrició i convalescència.
El menjar més saludable que puguis obtenir és el teu millor sistema de defensa als efectes negatius de l'estil de vida, l'estrès, la contaminació, la radiació i els intoxicants químics. Avui dia els aliments processats que consumim són molt baixos en nutrients el que ens provoca una salut vulnerable i una molt baixa energia.
Molts dels nutrients recomanats per experts es troben en l'alga espirulina, té la mes poderosa combinació de nutrients essencials mai vistos en algun aliment.
L'espirulina té una concentració de beta carotens deu vegades més gran que les pastanagues.
És l'únic aliment a part de la llet materna que conté àcid gamma linolènic (GLA), estudis mostren com una dieta deficient en nutrients bloquegen la producció de (GLA) en el cos.
El ferro és fonamental per construir un sistema fort, paradoxalment és dels minerals que mes comunament es troben en deficiència. L'alga és molt rica en ferro, magnesi i altres minerals i el que els fa altres fàcil absorció, que són d'origen fisiològic orgànic i no minerals purs com la resta dels suplements de ferro.
Una de les poques deficiències que els nutriólogos actualitzats, conscients han trobat en la dieta 100% vegetariana és la vitamina B12, fonamental per a un sistema nerviós i teixits sans.
Aquesta forma de vida s'ha renovant a si mateixa per mes de tres i mig milions d'anys, el menjar visqui natural mes antiga.
Piénsala com el suplement multimineral més intel·ligent, ja que aquesta viu i és el mes refinat que existeix al planeta.
Prepara el teu liquat favorit i afegir una mica de pols de espirulina. Aquesta sembla ser una forma molt comuna de consumir-la. També es pot afegir una mica de pols de espirulina en un suc. |
Aquí una informació molt completa de les propietats nutricionals d'aquesta alga:
calci
1.26 vegades més calci que el formatge unit al fet que Spirulina NO té colesterol.
4.15 vegades més calci que la soja.
8.40 vegades més calci que la llet fresca unit al fet que Spirulina NO té colesterol.
ferro
22 vegades més ferro que el fetge de res.
32 vegades més ferro que el fesol negre.
34 vegades més ferro que els espinacs.
83 vegades més ferro que el filet de cap de bestiar
.
proteïnes
1.65 vegades més proteïnes que la soja.
2.47 vegades més proteïnes que la llet sencera en pols, però la llet té colesterol.
2.70 vegades més proteïnes que el filet de res, però el filet té colesterol.
2.99 vegades més proteïnes que els fesols.
3.25 vegades més proteïnes que el fetge, sent aquest últim molt alt en colesterol.
betacarotè
1.60 vegades més betacarotè que el fetge de res.
15.2 vegades més betacarotè que els préssecs.
21.0 vegades més betacarotè que les pastanagues.
76 vegades més betacarotè que el formatge.
Vitamina B1 (Tiamina)
3.9 vegades més vitamina B1 que la carn de porc.
1.6 vegades més vitamina B1 que els pinyons.
13.4 vegades més vitamina B1 que el fetge de res.
Vitamina B2 (Riboflavia)
1.4 vegades més vitamina B2 que el fetge de res.
3.3 vegades més vitamina B2 que la llet entrera en pols.
10.2 vegades més vitamina B2 que els xampinyons.
21.0 vegades més vitamina B2 que el filet de res.
Vitamina B3 (Niacina)
1.2 vegades més vitamina B3 que la tonyina en oli.
1.5 vegades més vitamina B3 que el pit de pollastre amb pell.
2.5 vegades més vitamina B3 que el filet de res.
140 vegades més vitamina B3 que l'ou.
Vitamina B6 (Pirodoxina)
1.3 vegades més vitamina B6 que el plàtan.
3 vegades més vitamina B6 que la papa.
3.4 vegades més vitamina B6 que el filet de res.
5.7 vegades més vitamina B6 que la síndria.
Vitamina B12 (Cianocabalmina)
3.2 vegades másvitamina B12 que l'ou.
7.8 vegades més vitamina B12 que la llet sencera en pols.
Cal aclarir que s'ha de tenir precaució amb l'origen de les mateixes, tractant d'assegurar que siguin de bona qualitat i de procedència no dubtosa. És que alguns cultius no (o malament) controlats poden tenir contaminacions amb metalls i causar diarrees, vòmits, nàusees i problemes hepàtics. S'aconsella que no bé se sentin símptomes estranys a partir del seu consum, se suspengui el mateix.
Per la seva banda, si bé s'estima que no hi ha conflictes entre una persona que està embarassada o en la lactància i el consum d'espirulina, s'aconsella consultar amb uneix especialista de salut abans de consumir-la, així mateix si es té algun inconvenient de salut.
Font: www.somosloquecomemos3.blogspot
Què és l'espirulina, les seves meravelloses propietats i beneficis.
