Moltes vegades es pensa que ens alimentem bé, però moltes vegades no és així. Lamentablement no sempre hi ha molt coneixement en això, fins que es presenta una malaltia o quan es decideix canviar l'alimentació.
En el meu cas sempre he estat interessada en l'alimentació, però fa alguns anys entre més en aquests temes, fins i tot quan s'iniciï amb la pràctica del ioga i em vaig fer vegetarià, es va obrir un món totalment nou i meravellós per a mi i encara segueixo aprenent. Hi ha tants aliments que no són coneguts i tants aliments coneguts que no estan bé.
A vegades hi ha certes substàncies que no permeten que es faci una bona absorció dels nutrients, a causa dels químics que es troben en els aliments i als antibiòtics que es poden trobar a la carn i en els seus productes derivats. Hi ha molts aliments que s'haurien d'evitar i canviar per productes naturals i en l'ideal biològics.
Per què som el que mengem?
Nosaltres, els ratolins i els arbres. No només creixem d'una cèl·lula seguint un patró definit i estricte, sinó que ens tornem a regenerar. Però cada nova cèl·lula que fabriquem es fa a partir del que mengem.
Aquí hi ha la clau de tot. Som responsables, per això és important triar bé els nostres aliments. Quan un cos malalta, la nostra ment malalta, els nostres pensaments ja no són els mateixos i tot el nostre voltant malalta.
Des que vam deixar el ventre matern, les cèl·lules del nostre cos l'hem fabricat amb el que hem menjat. Des que som adults, la nostra pell es regenera cada mes i els nostres ossos, cada sis mesos.
Cada hora nostra medul·la òssia 11 milions de nous glòbuls vermells i gairebé mig milió de glòbuls blancs i altres cèl·lules sanguínies. Tot el nostre organisme inclòs les nostres neurones, es torna a fabricar. I les matèries primeres per recompondre'ns dia a dia entra per la boca.
Per exemple no es pot substituir la fructosa de la fruita per fructosa química. No podem substituir el calci de les verdures pel de la llet en pols. I si ho fem estem cometent un error per que estem recontruyendo nostre cos amb ferralla.
Per tant no hauríem d'estranyar que les cèl·lules del nostre sistema immunitari no funcionin com haurien ni que la medul·la òssia o els ganglis limfàtics, no la fabriquin en quantitat suficient. Tanta matèria primera inapropiada acaba desvirtuant la regeneració cel·lular i poden sorgir cèl·lules cancerígenes en qualsevol teixit en lloc de les funcions pròpies d'aquest teixit o òrgan.
D'aquesta mateixa manera en cas de ja existir càncer es pot atacar les cllules canceroses i els tumors en desenvolupament de l'arrel, com es afegint aliments que tenen una acció especifica contra el càncer. Dins d'altres cures i recomanacions per obtenir el millor possible les vitamines i beneficis de cada aliment.
Font: http://sarvavita.com/somos-lo-que-comemos/#ixzz28oezcvmZ
