Són recomanables les dietes riques en fibra?

  • 2015

És recomanable una dieta rica en fibra?

En l'actualitat, hi ha un debat bastant controvertit pel que fa als beneficis que el consum de fibra té en la nostra salut.

D'una banda, alguns estudis confirmen rotundament que augmentar la ingesta de fibra pot ser realment positiu per a la salut.

D'altra banda, hi ha estudis que desmenteixen aquests efectes beneficiosos i afirmen el contrari.

Vegem fins a quin punt la fibra és saludable i qu tipus de fibra són els ms recomanats quan es tracta de millorar la nostra salut.

Quins tipus de fibra ha?

La fibra diettica són els hidrats de carboni presents en els aliments i que el nostre organisme no pot digerir.

Hi ha dues formes comunes de classificar la fibra d'acord amb la seva solubilitat en aigua i la seva capacitat de ser fermentada per la flora bacteriana:

  • Fibra soluble / insoluble
  • Fibra fermentable / no fermentable
Per què és important la fibra?

La fibra dietètica serveix d'aliment per als bacteris que habiten en el nostre organisme.

La majoria d'aquests bacteris s'allotja a l'intestí gros i reben el nom de flora intestinal.

Mentre que la majoria dels nutrients s'absorbeixen i digereixen abans d'arribar a l'intestí gros, la fibra arriba pràcticament intacta.

I és que, com ja he esmentat anteriorment, l'organisme humà no és capaç de digerir la fibra que ingerim.

Quin és el paper dels bacteris respecte a la fibra?

Els bacteris intestinals posseeixen un tipus d'enzims que digereix la fibra que no ha pogut ser digerida i absorbida per la resta de bacteris.

I a alimentar aquests bacteris "bones", la població bacteriana augmenta i, per tant, millora la nostra salut en general.

Quins beneficis ens brinda la fibra en la nostra salut?
  1. Disminueix els alts i baixos de sucre en sang

Els aliments que contenen fibra solen tenir un índex glucèmic baix.

Això vol dir que contribueixen a menors alts i baixos de sucre en sang després d'un menjar ric en hidrats de carboni.

No obstant, si pateixes d'alguna malaltia relacionada amb el sucre en sang, no utilitzis la fibra per reduir els efectes dels hidrats de carboni. Simplement evítalos.

  1. Contribueix a la pèrdua de pes

Depenent del tipus de fibra que consumim, aquesta pot disminuir la gana i augmentar la sensació de sacietat després d'un àpat.

En sentir-satisfet durant més temps, automàticament es redueix el consum d'altres aliments i, per tant, és més fàcil perdre pes.

  1. Redueix en certa mesura el colesterol

D'acord amb nombrosos assajos controlats, un consum d'entre 2 i 10 grams de fibra soluble al dia redueixen de mitjana el colesterol total en 1, 7 mg / dl i el colesterol LDL en 2, 2 mg / dl.

Encara que l'efecte no és tan sorprenent, alguns estudis han revelat que l'augment del consum de fibra disminueix considerablement els nivells de colesterol.

No obstant això, els resultats són conflictius i encara no se sap amb certesa si aquests efectes es produeixen a llarg termini.

  1. Pot resultar eficaç contra el restrenyiment

La majoria d'experts en matèria de salut coincideix en l'eficàcia de la fibra a l'hora de disminuir el restrenyiment.

No obstant això, els estudis duts a terme en aquest camp no llancen llum a l'assumpte.

Mentre que uns estudis confirmen que una dieta rica en fibra pot contribuir a pal·liar els símptomes del restrenyiment, altres indiquen que una dieta sense fibra produeix el mateix efecte.

Per aquest motiu, encara és massa aviat per dir que la fibra pot combatre el restrenyiment, ja que pot resultar eficaç en algunes persones i ser totalment contraproduent en unes altres.

conclusió

Encara hi ha dubtes respecte a alguns beneficis de la fibra en la nostra salut, però cal tenir en compte que la fibra és una part essencial de la dieta.

Encara que, en general, els aliments rics en fibra són més saludables que la resta, els seus efectes saludables no es deuen tant al seu alt contingut en fibra sinó al fet que es tracta majoritàriament de productes naturals i sense processar.

Tanmateix, no podem oblidar que la fibra és l'aliment que nodreix les nostres bacteris intestinals, de summa importància per al correcte funcionament del nostre organisme.

Font: http://nutricionsinmas.com/los-beneficios-reales-de-una-dieta-rica-en-fibra/

Són recomanables les dietes riques en fibra?

Article Següent