A més redueixen la pressió arterial, la resistència vascular perifèrica i la freqüència cardíaca en situacions d'estrès agut. Els beneficis de la fruita seca han estat àmpliament demostrats en diversos estudis científics. Ara, una nova anàlisi ha demostrat que una dieta sana complementada amb pistatxos redueix la pressió arterial i la freqüència cardíaca en situacions d'estrès, segons revela un estudi publicat a la revista Hypertension. Els investigadors, de la Universitat Estatal de Pennsylvania (EUA), van realitzar l'assaig amb adults no fumadors que van seguir dietes baixes en greixos i amb diferents quantitats de festucs. Els resultats van indicar que els participants amb dietes en les quals s'incloïen aquests fruits secs experimentaven reduccions en la pressió arterial, la resistència vascular perifèrica i la freqüència cardíaca en situacions d'estrès agut.
"Esdeveniments diaris com l'estrès laboral, un termini de temps curt per realitzar un treball o parlar en públic, poden incrementar la pressió arterial, i sabem que no podem evitar tots els factors que ens causen estrès en les nostres vides", afirma Sheila West, una de les autores. "Els resultats d'aquest estudi són importants perquè demostren que els aliments que mengem influeixen en les respostes fisiològiques a l'estrès".
El pistatxo és un aliment amb moltes propietats nutricionals. És ric en vitamina E, vitamina B6 i B1, a més de contenir minerals com el magnesi, ferro i potassi. També té un alt contingut en fibra, per la qual cosa ajuda a millorar el trànsit intestinal ia combatre l'obesitat.
"Aquests resultats són molt prometedors perquè demostren que els festucs tenen també efectes beneficiosos sobre un altre factor de risc de malaltia cardiovascular", afegeix Penny el Sr. Kris-Etherton, una altra de les autores. "Els resultats dels nostres estudis anteriors indiquen que l'addició de pistatxos a una dieta sana redueix les concentracions de colesterol LDL de manera dependent de la dosi i incrementa les concentracions d'antioxidants a la sang".
Font: muyinteresante.com
Els Festucs contra l'estrès
