Els sucs o sucs verds són una excel·lent opció per incorporar verdures i fruites a la nostra dieta d'una forma senzilla i aprofitar tots els seus nutrients i propietats. S'elaboren, principalment, barrejant verdures de fulla verda i fruites, encara que també es poden afegir unes gotes de suc de limno llima, gingebre, crcuma, etc.
Si afegim llavors (com ara de ssamo, lli o llinosa Ocamo) stes alenteixen i dificulten en certa mesura l'absorció dels nutrients i afavoriran la irritaci n en el tracte digestiu i fins i tot poden produir gasos. Si les aades als batuts verds, que sigui en poca quantitat i de forma espordica. Els sucs i batuts verds es poden prendre a primera hora del matí, entre àpats, durant un dia a la setmana podem beure únicament quests per depurar, etc. Són una bona manera d'aportar nutrients a la nostra dieta i poden ser de gran ajuda en les dietes per aprimar, ja que no aporten moltes calories, hidraten, ajuden a eliminar toxines i depurar, estimulen el nostre metabolisme i són molt saludables.
El millor és preparar-los en el moment en què es consumiran. . Diferència entre sucs verds i batuts verds Mentre que els batuts verds contenen tota la fibra, els sucs verds no tenen aquesta, per la qual cosa passen al torrent sanguini molt abans i els batuts verds s'absorbeixen ms lentament a causa a la fibra que contenen. Els sucs o sucs verds es preparen amb una liquadora.
Una liquadora és un petit electrodomstico que el que fa és separar la polpa de fruites i verdures del seu suc. D'una banda va tirant la puça i de l'altra va sortint el suc que s'extreu. Tamb podem preparar sucs verds amb una batedora de mà o de got i un cop elaborat simplement colar el batut per separar el suc o suc de la polpa. Els batuts verds es poden preparar amb una batedora de got o de mà (s'ha de afegir aigua) i es beuen tal qual, amb la fibra. O
na diferència important és que, com la mateixa Victòria Boutenko explica al seu llibre Green smoothie revolution, els sucs o liquats s'oxiden abans que els batuts, de manera que si vols deixar preparats els teus sucs verds a la nit per beure a la dem següent, si fas un suc (amb la fibra) quest conservar moltes més propietats nutritives que si és un suc o liquat.
Consrvalo sempre a la nevera o refrigerador. Si ests fent una dieta detox podrà ser ms beneficiós consumir els sucs (sense la fibra) en lloc de batuts, perquè els nutrients a penes necessiten digestió i així ajudem en el procés depuratiu al nostre organisme i alhora que ens mantenim hidratats i nodrits. Un altre benefici dels batuts verds és que, en conservar la fibra, ens ajuda a netejar el còlon i s'afavoreix la neteja i expulsió de les toxines acumulades. A més, els batuts verds són més saciants que els sucs o liquats. Tingues en compte les teves preferències i necessitats i combina les dues opcions, sucs i batuts. .
Beneficis per a la salut de beure sucs verds
Els sucs i batuts verds són plens de clorofil·la, vitamines, minerals i enzims molt beneficioses per a nosaltres. Enforteixen el nostre sistema immunològic, de manera que ens ajuden a protegir el nostre organisme i mantenir-lo amb bona salut. Per la seva aportació en clorofil·la, un pigment de color verd que tenen molts vegetals, ens ajuden a oxigenar la sang i aquesta portarà més oxigen a tot el cos, cosa especialment interessant per a esportistes. Ajuden a alcalinitzar el pH de la sang Eliminem toxines acumulades en l'organisme Es facilita la regeneració de les cèl·lules que formen els teixits, òrgans i sistemes del nostre cos.
. Amb què es fan els sucs i batuts verds En els sucs i batuts verds es preparen combinant fruites amb hortalisses, principalment, verdura de fulla verda:
Ruca Dent de lleó (full) Amaranto (full) Berza (kale) Enciam Menta Pastura de blat Bleda Bròquil Julivert Espinac Api (tija i fulles) Escarola Créixens Ortiga Plantatge Stevia Borratja (full) Cogombre Fulls de les pastanagues, naps, beterrada, raves, etc. També pots afegir un tros (uns 2 cm 2) de gel de penca d'àloe vera o sábila al batut. Combina aquestes fulles verdes amb fruites de temporada com ara: Poma Peres Plàtan Papaia Mango Pruna Taronja Pinya kiwi Maduixes Nabius Dàtils Pomelo o toronja Cireres Raïm Préssec o préssec Albercoc No està recomanat barrejar fruites amb hortalisses amb midó, com és el cas de les pastanagues, coliflor, beterrada, bròquil, cols de Brussel·les, carabassa, blat de moro o carbassó, ja que, s'afavoriria la mala digestió i podrien produir gasos. Per a un suc o suc verd, amb dos ingredients és suficient, per exemple: unes fulles d'enciam i una pera.
No cal barrejar diverses fulles verdes i diverses fruites en el mateix suc. Mantingues la combinació el més senzilla possible i així facilitarem l'absorció dels nutrients. Procura variar pel que fa als ingredients que fas servir en cada batut, així t'assegures que obtens els diferents nutrients de cada fruita i fulla verda ia més no et canses dels mateixos sabors. .
Receptes de sucs i batuts verds T'animo a que provis les següents combinacions i també a que experimentis amb altres combinacions segons els teus gustos
Espinac + mànec Berza (kale) + melocotno préssec Menta + kiwi Ortiga + raïm Enciam + poma Julivert + cogombre + pera Api + dent de lleó + plàtan Pastura de blat + escarola + pruna Créixens + kiwi + poma Plantatge + stevia + taronja Ruca + cogombre + pinya
Sucs i batuts verds: beneficis per a la salut, diferències i com preparar-los
