"El Magnesi clau per a la salut" per Lajusticia amb Milá - Comentat per Gisela S.
- 2018
El present article consistirà en una conferència d'Ana María Lajusticia qui actualment té 94 anys, i és oriünda d'Espanya. Lajusticia als 31 anys va haver de començar a fer servir cotilla ortopèdic perquè tenia artrosi. A causa dels medicaments que havia de prendre per alleujar els seus dolors i sumat a una mala alimentació, desenvolupament diabetis. Per tot això, va començar a estudiar la composició dels aliments, començant la llicenciatura en Ciències Químiques. La vida la va portar a descobrir el mineral que canviaria la seva vida d'una manera sorprenent.
El Magnesi clau per a la salut
Avui parlaré del magnesi i per fi s'est posant de moda, s'està posant de moda perquè cada vegada es va sabent ms. Per exemple a Alemanya i en el protocol de les embarassades m'han dit que els obliguen a donar-los magnesi, perquè quan estàvem embarassades nosaltres tenem rampes, ens quejbamos al metge: És que tinc uns dolors, em llevo de nit i no puc caminar i et decan: "això és normal en l'embarassada". Però això està assenyalant falta de magnesi i per això caminàvem boges enrere de la xocolata, perquè el cacau és l'aliment més ric en magnesi ... jo passi de 50 a 70 quilos amb el meu primer fill perquè anava darrere de la xocolata, anava buscant això.
És aquest sentit, aquest instint que tenen els animals per trobar el que els convé. Jo tenia xocolata a la tauleta de llum, i portava xocolata a la bossa. És clar meva sogra que parlava en català deia que jo sempre caminava amb xocolata. Però p erquè la xocolata a més de tenir magnesi, té ferro, fòsfor i potassi.
Ara ja sabem més del magnesi, cosa que quan jo estudiï la carrera els puc assegurar que tenia matricula i no sabia del magnesi més que era un element de nombre atòmic 12 ... que intervenia en la formació de clorofil·la en les plantes verdes, i en la fabricació d'aliatges lleugers i de maons refractaris. I aquí, era on acabava el que sabíem els més estudiosos, els que sabíem la lliçó fins a treure matricula.
Llavors hem de fixar-vos bé, sabem que el magnesi intervé en tres-cents vint-i-sistemes en el cos humà. O sigui vol dir que intervé en tres-centes veintitantas reaccions químiques sobe tot per obtenir energia i fabricar teixits, per fabricar neurotransmissors ...
En primer lloc, les preguntes més corrents són: què és millor el clorur o el carbonat?
És igual. El clorur és normalment la forma més barata i que es troba a tot el món. Quan jo vaig començar a escriure el llibre només el trobava en drogueries perquè es donava als animals, no es feia servir per a les persones.
El carbonat és un alcalí, és a dir una persona que té hiperacidesa, o sigui que li sobra àcid clorhídric a l'estómac ... Llavors li va millor prendre el carbonat perquè li neutralitza en part l'àcid clorhídric.
Llavors la persona que no té hiperacidesa ¿pot prendre carbonat? Sí, ho pren amb suc de taronja, amb aigua de llimona, amb suc de pinya, amb iogurts a l'amanida. Llavors és igual prendre clorur de magnesi que carbonat de magnesi, perquè a més el magnesi que prenguis sigui el que sigui, a l'estómac se't transformarà en clorur perquè l'estómac fabrica àcid clorhídric. I prenguis el magnesi que prenguis es transformarà en clorur.
Llavors quan hi ha altres magnesis diuen que és millor, però en realitat quan són ja rarets el que es busca és pujar el preu, però normalment, els experts en magnesi donen clorur o carbonat, els quals són els senzills, els barats i sabem exactament el que fan a l'estómac.
Bé llavors Com i cundo prendre magnesi? i Per qu vaig a prendre jo magnesi?
Quan hi ha falta de magnesi, hi ha sntomes. El magnesi intervé en l'esfera mental, pel que anomenem formació de neurotransmissors neuromoduladors, el que anomenem restabliment potencial de membrana i manteniment del potencial d'acció.
Quan jo li dic a aquest dit Mou-te, almenys he necessitat, he utilitzat el magnesi en quatres passos.
Informaci dels pptidos cerebrals d'enllaç acetilcolina (Substància química que actua en la transmissi dels impulsos nerviosos) en l'establiment del potenial de membrana i perquè la corrent nerviós em arribi al final del dit i pugui estirar el braç. Almenys en aquests quatres passos.
I entre altres coses, entre d'altres neurotransmissors ara era l'acetilcolina, però per donar serotonina que és el neurotransmissor que dóna assossec i serenitat, quan tenim destrs, quan estem en una situaci angoixant o hem de córrer o ens passa alguna cosa, per sosegarnos hem de fabricar serotonina, doncs ah tamb intervé el magnesi.
Llavors quan a una persona li falta magnesi té com un desassossec, una inquietud que jo sola dir i això ho he repetit moltes vegades, quan jo em trobava es, d'aquesta manera, tenia falta de magnesi, jo deia: viu, sense viure en mi no sóc Santa Teresa.
Perquè no sabia el que em passava, era un desassossec, era un estar malament, era un sense saber per qu. Jo pensava: per qu estic aix ?, i no saba perquè i però estava desazogada, amb un tremolor intern, el mateix em començava a bategar la parpella, i vaig sentir a una cremor al voltant de la boca. I vegi el que els francesos anomenen és a dir quan mirava les cases, per exemple, aquestes semblaven que es movan una mica, o si llegiu les lletres semblava, una miqueta, com si pugin o baixaven. O seguia punts negres la mirada o tancava els ulls i vegi llumetes com el final d'uns focs artificiales.Y bo tot era per falta de magnesi. Però a més la manca de magnesi produeix contractures.
i llavors què passa que quan et falta magnesi?
Els intercostals, nosaltres respirem sense adonar-nos, els intercostals van fent això (es van expandint i contraient) i nosaltres respirem. Els intercostals es van quedant engarrotats perquè els músculs es contrauen, lliscant l'actina entre la miosina, per fer això (contreure) els músculs necessiten l'ATP i el calci i per fer això (relaxar-se) l'ATP i magnesi. I quan nosaltres fem això el potassi entra i perquè el potassi entri al múscul es necessita magnesi.
El que passa és que això mai s'explica! Bé llavors quan a nosaltres ens falta magnesi, tendim a tenir contractures, estem durs i vam començar amb els "i si serà ..." "¿i si serà torticolis ...?" "I si era l'ordinador?", "¿I si serà el coixí ...? "i això dura perquè normalment a més de contractures, comences a tenir artrosi i després els intercostals et van quedant abarrotats. I el familiars et pregunten què et passa? i això dura perquè normalment a més de contractures, comences a tenir artrosi i després els intercostals et van quedant abarrotats. I els familiars et pregunten Què et passa? I un respon: "i res". Doncs ¿perquè sospires? I un respon: "ai no sé". És que ni tan sols t'adones, i el que et passa és que el cervell et diu: "et falta oxigen" i fas una respiració voluntària, en la qual intervé el diafragma i tot, per ficar oxigen que t'està faltant.
Llavors la falta de magnesi, fins i tot pot donar espasmes a l'esòfag.
Jo recordo que menjava i tenia un dolor aquí al mig de l'esquena i és que allò s'havia quedat encarcarat el esòfag. Havia perdut la peristaltisme i jo passava de vuit a deu dies sense anar al bany. Per què? Perquè no tenia peristaltisme intestinal, per què? perquè no tenia magnesi. Perquè no tenia magnesi!
I després també quan aquests espasmes de vegades es tradueixen quan aquestes adormida, aquestes somiant, llavors el dormir és inquiet i sentiu que caus, que aquestes caient, que voles, que baixes escales i falten escales.
És a dir es pateix, es pateix i uf despertar és un alleujament.
I després altres vegades és una arítmia, 1 taquicàrdia, uns pinchacitos a la regió precordial, i quan tens aquells punxades no saps si respirar fondo, si quedar-te parada perquè penses que et vas a morir. De debò eh! Jo he tingut moltes vegades la sensació que m'havia de morir, després et despertes cansada.
I penses "ai si jo em desperto així després d'estar vuit hores al llit, que dia m'espera avui."
I després em llevava, començava a menjar xocolata, menjar ametlles, avellanes, i començava mso menys a moure. Però després a partir del quart fill que vaig tenir, jo li decaa meu marit: jo tinc els ronyons podrits, perquè la sensaci que tenia era d'un gran dolor de ronyons i recordo que vaig anar al metge i em va enviar a posar un corset de varetes i em va dir: no t'ho puguis treure ni per dormir, ni per baarte al mar . Bé amb aquest corset vaig anar des dels trenta-un anys fins als cinquanta-dos, i els dir com m'ho vaig poder treure.
Bé mentrestant, jo amb aquesta falta de magnesi, a més mengi molt malament, perquè no m'agrada la carn, amb prou feines m'agrada, segons qu peix, i llavors jo hab a en un poble. Els estic parlant a finals dels anys cinquanta i principis dels seixanta El peix venia en uns cavalls que tenia una caixa que li vena donant el sol, amb gel. Des de la costa venadndole el sol al que vena a sobre i clar arribava, i onada malament. Llavors segons qu peix et tocava, el comao no. Qu soluci trobava ?, doncs no menjar peix. Llavors qu passava? Que jo mengi el primer plat, repetay em saltava el segon ia la nit, ja que mengi la verdura, el que fos, la sopa, el que sigui. I si era peix tamb m'ho saltava, i gairebé sempre era peix i la meva mare quan era petita em deia: t tens panxa de pobre perquè am m'agraden les coses peixos, els cigrons, el pa, les llenties
Total i ntre que mengi poca protena, i tenia un dficit molt gran de magnesi, el meu artrosi anava avançant. En mai vaig tenir sis fills ia partir de la sisena, arribava l'hora de dinar, i estava es, em deia la noia Mara: senyoreta és l'hora de dinar i vostè no s'ha pentinat. I jo li deia: Mara és que no puc, no podia pentinar-me. L'hi juro eh! Em deia: jo li porto una cadira, em posava una cadira davant del lavabo, em donava la pinta, jo em recolzava al lavabo i em pentinava es amb el colze recolzat al lavabo, però tenint cura que el colze no toqui del tot al lavabo perquè jo no podia donar-li suport sencer Em-la tot, tenia els dits com dos barrilets.
Llavors ja deixi d'anar als metges de Girona perquè tenia la impressi que a Barcelona eren ms cars i anaven a ser millors, llavors vaig comenar la visita dels metges i em donaven medicacin.
Ningú em preguntava ¿vostè que menja ?. I jo menjar molt malament, i més que tenia molta gana, doncs jo em inflava.
Menjava ametlles, xocolata, pa, avellanes, però sobretot pa, pa, pa i molts dolços. Perquè a més ja saps que al poble al març posen les gallines i començaven fer pastissos i fer mantegades, el que m'havia ensenyat la meva àvia.
Total que arribo un moment que a l'últim metge que vaig anar em va donar cortisona, i entre que jo menjava malament i la cortisona, vaig fer una diabetis.
I ¿llavors que em pas?
Jo vaig pensar "Anamari" jo em parli com si em parlés la meva àvia que va ser la que em va obligar a estudiar química, jo em vaig dir "Anamari no t'han solucionat res, i tens nous problemes, ara això de la nutrició, tu ets química i et vas a estudiar nutrició per intentar solucionar el teu problema ". I llavors vaig començar a estudiar nutrició i dietètica. Vaig començar a menjar bé i jo llavors estic parlant de l'any seixanta-tants. Jo no sabia res del colesterol, i vaig començar a menjar i com sempre tinc gana, vaig començar a esmorzar. I ja no podia menjar aquests pans que feien al poble.
Doncs vaig començar a menjar un ou i un tall de pernil, una taronja i una tassa de llet amb cafè o de te, i cinquanta grams de pa integral. I ara dic he estat menjant durant quaranta i tants anys, un ou cada matí, amb un tall de pernil dolç.
I bé vaig seguir menjant la xocolata, i trobava un que aquesta endolcit amb ciclamat, és a dir era cacau ciclamat, i havia trobat uns sense sucre, menjava molta xocolata i moltes avellanes. I sense adonar-me'n, i en menjar tant xocolata, que eren sense sucre, ja que estava prenent magnesi, llavors va ser quan em van proposar fer classes a l'institut de Girona. I vaig dir que si. Ja em veia més capes. I vaig tenir també una mena enorme, perquè em van proposar donar física. No s'imaginen el que vaig haver d'estudiar, em vaig llegir quatre llibres de física i em vaig fer com un llibre per poder donar classes. I després encara més fort, em van proposar donar ciències naturals i vaig haver d'explicar anatomia, fisiologia humana, botànica, zoologia, i geologia. ¡Geologia! Que m'agrada molt. I jo havia començat a treballar en una empresa minera, un altre dia ho explicaré ...
Bé gràcies a aquesta afició que jo tenia a la geologia, llavors quan vaig ser professora, em estudiï de memòria la composició de molts minerals. Total que després em separi del meu marit i fixar el que us dic, amb la separació del meu marit, amb la ruïna econòmica de la família, amb la malaltia gravíssima d'una filla i després amb la mort del meu fill gran, vaig començar a llegir un llibret escrit per un Jesuïta, es diu "Virtuts curatives de l'Magnesi". Jo el vaig començar a llegir, tinc una filla que em va dir "mama llegeix això". Jo el vaig començar a llegir, i vaig pensar que presa de pèl.
Vaig començar a prendre magnesi, al cap d'un mes i mig els furóncols es em van treure. Perquè tenia la cara com una superfície lunar, amb sortints i com amb buits. Els asseguro eh! Com la superfície lunar ...
Amb aquelles virtuts ell posava que ho curava tot, jo no ho podia creure però posava que curava els furóncols, i jo tenia furóncols a la cara, que no m'havia pogut curar ningú, fins i tot m'havien cremat, m'havien fet altres barbaritats, m'havien cremat dues vegades a la cara fins que em queia la pell. Doncs això dic, tenia molt mala experiència i llavors, jo vaig pensar: "els furóncols, ja que vaig a començar a prendre". Perquè vaig seguir llegint el llibre i deia que els metges francesos deien que cada vegada faltava més magnesi en l'alimentació perquè estàvem parlant de nitrogen, fòsfor i potassi i ens està restituint. Això sí que ho vaig entendre, ho vaig entendre de seguida perquè jo portava quatre anys estudiant agricultura al poble. Tenia quatre revistes mensuals sobre agricultura.
Total que vaig començar a prendre el magnesi perquè vaig entendre que amb l'abonat que estàvem fent, faltava, i al cap de tres anys, no ho explico perquè és molt llarg, em vaig poder treure el corset. Per una casualitat, un dia no me'l vaig posar i em vaig adonar que podia estar sense corset, i vaig seguir prenent-perquè em trobava millor. Jo era una persona que anava així (dura), qu e em girava així (com robot), que anava així. Vaig començar a poder moure. Perquè un cop van portar a casa mig sac de nous i jo vaig pensar: "Déu meu és igual a mi".
Jo em movia i era igual igual que un sac de nous, que mig sac de nous, sonava així cro cro cro.
Bé total que, llavors en el meu treball, estava envoltada de metges i que em deien que l'artrosi no es cura mai, jo els vaig començar a explicar, els vaig dir mira: "jo des que prenc el magnesi i com bé, perquè a causa de la meva diabetis estic menjant proteïnes en els tres àpats del dia, i des de que com bé, jo he millorat ". Fins i tot em vaig poder treure el corset. Els metges em deien en relació a l'artrosi que els cartílags desgastats no es recuperen mai, i el "mai", quan jo estava malament, vaig caure com un teló d'acer davant de la cara. "Mai" doncs ¡no senyor! s'equivocaven i s'equivoquen els que ho diuen.
No m'atreveixo a dir que menteixen perquè dir mentir és dir el contrari al que un pensa, això és mentir. I no dir la veritat, pot ser perquè tu no saps la veritat, llavors jo penso que no diuen la veritat perquè ells no saben la veritat.
El cartlag i això, ja ho diu la bioquímica, és un teixit que té un recanvi que dura sis, set anys, perquè és un teixit que li arriba molt poc reg. És colgeno i el colgeno és una protena molt complexa. I de fet jo tard 12 anys a poder estar una hora seguida de peu.
Tarda 12 anys, tretze anys per poder estar una hora seguida de peu.
Llavors, els metges em decan vostè és una científica, si és química, explcame cientficamente jo recordo que li vaig dir a un m dic de Girona miri si la bioquímica, sap el paper de magnesi en el nostre organisme, jo l'hi vindr a dir.
I ara els explicaré una cosa, perquè vegin la sort que he tingut. Jo m'havia col·locat a Dietisa (empresa capdavantera en diettica a nivell europeu), guanyava dotze mil pessetes al mes, quan el meu fill guanyava setanta mil i la meva filla quaranta mil. Els meus nois em decan: et estan prenent el pèl i jo deia: no, estic aprenent i cobrant alguna cosa. Estic aprenent cobrant alguna cosa. Perquè poda utilitzar els seus llibres, ja que jo no tenia diners per comprar. I quan recintes començava era nadal es que em van tocar huit mil altiplans i no dotze, i em vaig comprar amb les vuit mil pessetes de la paga de Nadal, dos llibres de bioquímica.
En el llibre de Carson va trobar que per fabricar colgeno intervena la vitamina c. I ja m'ho apunt, bé sense saber ho estava fent bé, perquè al mat prenia una taronja. I en el Lehninger, va trobar el que estava buscant.
El paper del magnesi en la sntesi de protenes.
Intervé en la formació del missatger i allò va ser com que m'havia aixecat el teln d'acer perquè jo ja vegi que m'havia posat bé però la explicaci n poda donar-la a tot el món. Poder donar-li esperança a la gent, jo que havia viscut tan malament.
Jo tinc la sort de saber què és estar bé perquè es el que és estar malament.
Llavors jo vaig pensar: "això ho he d'explicar" i també, a la pàgina 656 i 657 del Lehninger de l'any 1974 s'explica la intervenció del magnesi per ficar el potassi i treure el sodi del múscul, és a dir en la relaxació muscular.
Llavors vaig trobar l'explicació i jo vaig escriure un llibret com mecanografiat, que em van demanar a "Dietisa", bé nosaltres ho oferirem a les botigues però ho publiqui jo mateixa, un llibre per explicar això. Per explicar el paper del magnesi en la síntesi de la proteïna en la relaxació muscular ...
Total que la manca de magnesi, és a dir quan hi ha una manca de magnesi dóna símptoma, que és al que havíem d'arribar. Aquests símptomes, jo sempre dic:
"Quina quantitat de magnesi hauríem de prendre?".
Jo vaig començar a prendre uns tres-cents mil·ligrams però ara prenc bastant més perquè cada vegada és més gran el dèficit de magnesi en l'alimentació.
REDACTORA: Gisela S., redactora de la gran família de la Germandat Blanca.
FONT: https://www.youtube.com/watch?v=XMaRyl-HlAY
